“醫(yī)管家”運(yùn)作部開(kāi)展夏季食品衛(wèi)生安全檢查

針對(duì)夏季氣候炎熱，為確保餐飲食品衛(wèi)生安全，更好地做好醫(yī)院服務(wù)保障工作，公司宋天駿副總經(jīng)理帶領(lǐng)各區(qū)域運(yùn)作經(jīng)理以及相關(guān)項(xiàng)目經(jīng)理對(duì)各餐廳進(jìn)行了食品安全衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)檢查。

檢查內(nèi)容包括：環(huán)境衛(wèi)生清理、餐具消毒管理、加工過(guò)程規(guī)范控制、員工個(gè)人衛(wèi)生管理等多個(gè)方面，重點(diǎn)加強(qiáng)餐具消毒和食品加工的過(guò)程控制，以及肉類(lèi)半成品等的 存放和加工的管理，后續(xù)的包括剩菜、剩飯的處理過(guò)程監(jiān)控。檢查中發(fā)現(xiàn)，各餐廳都非常重視夏季食品衛(wèi)生安全管理工作，提前采取多種措施確保食品衛(wèi)生，嚴(yán)防食 物中毒等事故的發(fā)生，確保就餐環(huán)境衛(wèi)生 。

檢查結(jié)束后，宋天駿副總經(jīng)理和各區(qū)域經(jīng)理對(duì)各餐廳不足之處提出了整改措施，責(zé)令其限期整改，并要求項(xiàng)目經(jīng)理要深入食品加工一線多檢查、多指導(dǎo)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全意識(shí)，確保各餐廳就餐飲食的衛(wèi)生、安全。