舌尖爭霸，王者誕生|“醫(yī)管家”“廚王爭霸賽”精彩上演！

為傳承亙泰文化，進一步鞏固服務(wù)基礎(chǔ)，創(chuàng)新服務(wù)方式，拓展服務(wù)范圍，為客戶提供更加營養(yǎng)、健康、安全飲食服務(wù)優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)體驗。6月22日，“醫(yī)管家”餐飲事業(yè)部成功舉辦“廚王爭霸賽”，參賽廚師們以鍋鏟為筆，食材為墨，傾情演繹了一場融合精湛技藝、創(chuàng)新思維與卓越服務(wù)品質(zhì)的舌尖盛宴。

巔峰對決，高手亮劍展真功

本屆大賽設(shè)置了傳統(tǒng)花饃、西式茶點，中式糕點，京魯傳統(tǒng)菜，現(xiàn)代融合菜，自選特色菜等競賽科目，集結(jié)了來自全國各餐飲項目的廚師精英同臺競技。集團黨委副書記、執(zhí)行副總裁宋天駿先生、卓越服務(wù)中心總經(jīng)理馮毅先生、餐飲事業(yè)部副總經(jīng)理顧佳杰先生等領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場并擔(dān)大賽評審。經(jīng)過前期項目的層層選拔與激烈角逐，五支精銳之師脫穎而出，會師決賽現(xiàn)場。每隊由一名廚師與一名面點師組成黃金搭檔，聯(lián)袂登場。他們帶著各項目的特色與匠心，志在問鼎“廚王”桂冠。

精雕細琢，視覺味覺雙重震撼

決賽現(xiàn)場氣氛緊張而熱烈。隨著比賽規(guī)則的宣讀與抽簽順序的落定，一場限時兩小時的廚藝對決戰(zhàn)火瞬間點燃。

灶臺前，廚師們運刀如飛，掌控火候精準(zhǔn)；面點師巧手翻飛，塑造精致面點。他們需在規(guī)定時間內(nèi)完成2道創(chuàng)意熱菜與2道精美點心的烹制。這不僅是對基本功的極致考驗，更是對創(chuàng)新能力、團隊協(xié)作與效率的綜合挑戰(zhàn)?，F(xiàn)場香氣四溢，引得觀戰(zhàn)人員翹首以盼。

榮耀加冕，卓越服務(wù)再啟程

時間一到，一道道凝精美的菜肴被精心擺放在展示區(qū)。從色澤的和諧搭配、誘人的香氣，到口味的精準(zhǔn)把控、造型的精美別致，再到選材的新鮮考究與獨具匠心的創(chuàng)意，每一道菜品都力求征服評委團的味蕾與視覺。

經(jīng)過激烈的角逐，廚王爭霸評審團分別從菜品創(chuàng)意，選料搭配，菜肴裝盤，菜品色、香、味、創(chuàng)意等方面進行綜合打分，對每一道作品進行細致品鑒與公正評判并進行頒獎。

砥礪前行，共繪后勤新篇章

隨后，集團黨委副書記、執(zhí)行副總裁宋天駿先生在總結(jié)發(fā)言中高度肯定了本次大賽的成功舉辦及所有參賽選手的優(yōu)異表現(xiàn)。他強調(diào)，“廚王爭霸賽”是“服務(wù)質(zhì)量百日會戰(zhàn)”的重要一環(huán)，其核心在于以客戶需求為導(dǎo)向，深挖潛能、勇于創(chuàng)新，持續(xù)提升餐飲服務(wù)的高效性、細致度與個性化水平。同時宋總要求全體餐飲事業(yè)部人員要始終堅持質(zhì)量為本，將賽場上的精湛技藝和創(chuàng)新精神融入日常服務(wù)，不斷夯實服務(wù)基礎(chǔ)，拓展服務(wù)價值，為醫(yī)患提供更營養(yǎng)、健康、安全的餐飲保障，全力擦亮“醫(yī)管家”在醫(yī)院后勤服務(wù)市場的高端品牌形象與行業(yè)領(lǐng)先的金字招牌。

總結(jié)

廚王爭霸，這場舌尖上的技藝比拼，不僅是一次才華與創(chuàng)意的集中綻放，更是一次服務(wù)理念與品質(zhì)追求的深度淬煉。“醫(yī)管家”餐飲事業(yè)部將以此次大賽為新的起點，將“穩(wěn)健前行深挖優(yōu)勢潛能，創(chuàng)新突破提升服務(wù)品質(zhì)”的主題精神貫徹到底，不斷精進技藝、優(yōu)化服務(wù)，在保障食品安全與營養(yǎng)健康的前提下，持續(xù)探索服務(wù)創(chuàng)新，為廣大醫(yī)患提供更優(yōu)質(zhì)、更卓越的餐飲服務(wù)體驗，為集團高質(zhì)量發(fā)展注入更強勁的“舌尖動力”！